病例:吃了20个蚕蛹,起了一身疙瘩

“无缘无故孩子身上就起了一些红疙瘩,到医院一查才知道是食物过敏,幸亏看得早。”说起孩子过敏的事情,邵女士还是有些后怕。

邵女士家住东莞,儿子今年6岁。前段时间从小区附近一家超市买了一袋蚕蛹,不承想吃过之后全身就开始起红疙瘩。“也就是吃了有20个,两三个小时后孩子就说身上痒,慢慢就开始起红疙瘩。到了医院之后,医师说是高蛋白质过敏,然后进行了过敏原检测,结果显示初步断定为蚕蛹引起的。”邵女士说,没想到吃蚕蛹也过敏。

东莞市东莞肤康皮肤病专科常医师告诉记者,其实吃蚕蛹、花生等过敏并不是什么稀罕事。“每个人的体质不同,对一些食物的耐受性不一样,因此对一些过敏原的敏感性也不一样。尤其是小孩,因为吃得比较杂,往往更容易出现过敏反应。在出现过敏反应后,应该及时查出过敏原,以防再次引发过敏。”常医师介绍。

调查:十种食品仅一种标示了过敏原

19日,记者走访张店城区多家大型超市,发现目前市面上的食品外包装上大都没有过敏原标示。而2011年出台的《食品安家标准预包装食品标签通则》中明确规定,可能导致过敏反应的食品如果用作配料,要在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示。

在东莞南明区一家大型超市的食品专柜处,记者查找了10款商品,包括饼干、巧克力、牛奶、零食等等,仅在某一品牌的饼干外包装上看到了“过敏原信息”的字样,标注“含有小麦、大豆,此生产线也加工含有花生、芝麻、蛋制品及乳制品的产品”等过敏原信息。随后,一家大型商场内,记者查看了数十种食品,也只有一款饼干和一款坚果类食物外包装上,标有“过敏原信息”。

提醒:预防过敏锻炼和饮食都要注意

东莞市东莞皮肤病医院常医师介绍,轻微过敏的病人会出现皮肤瘙痒、起红斑等症状,严重反应者还会出现喉头水肿、上吐下泻、腹痛腹胀。极个别的可能出现过敏性休克等,严重的症状甚至会危及生命。

东莞皮肤病医院专科常医师提醒,空气和食物都会引起皮肤过敏,尤其是春季,花粉和杨柳絮影响比较大;再就是一些野菜、反季节瓜果等比较多,容易引起过敏症状。预防春季过敏症,除了注意劳逸结合和合理锻炼外,饮食要以高热量为主,还要摄取足够的多种维生素和矿物质,尤其是维生素A和维生素E,维生素A可以保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸道上皮细胞,维生素E具有提高人体免疫力功能。“当然这些都是在明确自己的过敏原的前提下才能吃。

小贴士:国标规定的可致过敏食物

1.含有麸质的谷物及其制品(如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系);

2.甲壳纲类动物及其制品(如虾、龙虾、蟹等);

3.鱼类及其制品;

4.蛋类及其制品;

5.花生及其制品;

6.大豆及其制品;

7.乳及乳制品(包括乳糖);

8.坚果及其果仁类制品等。